對孕育萬物的土地謙卑,與所有生物共享土地︱新品莊園

新品莊園是專種植有機農產品的農家。不灑農藥的結果,是果園的螞蟻永遠清不完、山豬會破壞作物、各種野生動物會偷吃果實⋯⋯聽著他們一家人笑著埋怨每天看老天臉色,你卻還是能感受到他們對於友善種植的堅定與熱情。

︱莊園故事

農業是國姓鄉的平凡日常,認真的農人卻是這裡不平凡的美麗風景;而新品莊園就是個有這種美麗的地方。

這片山上農地過去幾代以種植檳榔為主,早在三十多年前女主人蔡潘(人稱愛玉阿嬤)與男主人賴新品便堅持不灑除草劑。很有遠見地,因擔心檳榔產業沒落,男主人很早就開始收集愛玉品種並試著種植。1999年921地震後南投地區受害嚴重,政府推廣休閒農業希望振興農村經濟,於是園區開始大轉型—砍檳榔樹,改種有機愛玉。經過多年研究嘗試,以及子女們返鄉投入協助,終於培育出現在我們吃到的美味愛玉。

2004年新品莊園成立,並獲得有機農產品的種植認證。愛玉阿嬤與她的子女們,除了持續種植愛玉,也各自依其興趣種植各種不同有機作物,如咖啡、薑、可可、百香果、奇異果……每種作物都因為是他們自己喜歡吃而種植,自己吃得開心、更讓客人們吃得安心。

屋子後方的山坡農園種著不同品種的可可樹,有的外型似苦瓜,有的大如木瓜,待成熟季時果莢會轉橙黃橙紅
百香果的花朵有公花母花之分,怪異的很美麗

︱愛玉,夏日的冰涼滋味

那天第一次來到新品莊園,車子行經無數蜿蜒微陡的山路,遠遠便瞧見整排淺紫蒜香藤爬滿圍籬。入口一隻狗守著,牠的家被炮仗花覆蓋成穴,等待春天開滿花,這是最浪漫的狗窩了吧。入口兩旁都種滿植物,走進前院往蒜香藤牆外望,是綿延的山脈與雲海。

圍籬上的蒜香藤前日被大雨打落許多花朵,幾近凋謝,香味猶存

主人端了一大盆冰涼愛玉出來招呼我們。愛玉是台灣特有種,因其雌雄異株且花位於果內,需仰賴「愛玉小蜂」鑽進果實內授粉,而小蜂僅能在不施灑農藥的無毒環境生存,因此營造乾淨的生長環境才能產出可口愛玉。堅持有機種植的新品莊園便有如此條件。

這時已是九月天,可惜錯過了6-8月的愛玉採收季,沒能看到曝曬愛玉的金黃風景。這裡四季皆開放愛玉的體驗活動:主人會招待新鮮愛玉凍、介紹關於愛玉的小知識、再帶領旅客親手搓洗愛玉子成凍。倘若想親眼看看愛玉曝曬的模樣,則最好在八月時來。

愛玉模樣似長了斑點的芒果
成熟愛玉須曝曬許多天,沒有日照時還需冷藏通風避免發霉

︱台灣的奇異果

聽到這裡有種植奇異果覺得非常驚奇,他們利用台灣野生的闊葉獼猴桃,嫁接奇異果枝,成功培育出「台灣的奇異果」,與進口種相比這些外型較長且尖。因為完全沒有使用農藥,表皮有許多螞蟻夾帶泥土爬附其上的螺旋狀痕跡,採收後為了賣像好些還需一顆顆擦拭乾淨。

主人們會用不同顏色的小夾子在果實的套袋上做記號,協助記錄每顆果實的熟度,確保奇異果完熟後再採收

「台灣就能種出奇異果,我們何必一定要吃國外的呢!?」

主人們笑得開懷,輕描淡寫的一句話背後,是熱愛大地的心。

我們吃著現採的奇異果,讚嘆於它的香甜。不灑農藥的背後,是得付出更多倍的心力照護作物。螞蟻攜帶蚜蟲和介殼蟲光顧每株植物,噴噴皂水也僅能撐一兩天,還需人工拿小刷子刷掉果實上的黑蟻們;山豬、猴子、鳥類等等動物也會吃或破壞作物。聽著他們一家人笑著埋怨螞蟻是南投的特產、每天看老天臉色,你卻還是能感受到他們對於友善種植的堅定與熱情——對孕育萬物的土地謙卑,與所有生物共享土地賜予的一切。

最喜歡心帶桃紅色的品種,但數量非常稀少

︱對放入口中的食材心懷感激

倘若時間允許,很希望你能安排來新品莊園走走。

除了有機作物,這裡還有許多美麗花卉,不同季節皆有不同風景。長年生活在都市的你或你的孩子也許沒看過百香果的花長什麼模樣?咖啡樹的花是什麼味道?愛玉凍是如何產生?我們都太習慣於輕易花錢買到各種食材,卻很少了解每一粒果實背後的故事;更理所當然於土地慷慨的賜予,卻沒有體認與萬物友善共存對於環境永續的重要性。與新品莊園的主人們聊聊吧,你會很感激你放入口中的果實是多麼珍貴;離開時忍不住帶些當令作物下山,只因知道這些無毒栽種的食物讓人吃得安心,更因感動於主人辛苦地栽種過程。

感謝仍有這麼一群熱愛土地的傻氣的人們,堅持著傻氣。

這裡養了九隻貓 ,還有一隻喜歡吃龍眼且會自己剝殼吐籽的狗

︱相關資訊

  • 車程 | 距離空空約20分鐘
  • 時間費用 | 愛玉子體驗活動約需1小時,費用100元/人,需至少前一天預約
  • 叮嚀 | 山路路面不甚平整,建議駕駛高底盤車輛前往
  • 地址 | 南投縣國姓鄉東一巷45號
  • 電話 | 049-2431428
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Photo by Hsin-Pin Garden & YingChen